A Vinícola Casa Soncini está localizada nos Altos da Represa de Jurimirim, Itaí - SP e segue o conceito boutique na produção de seus vinhos de alta qualidade. O objetivo é oferecer uma seleção de vinhos premium, de cepas consagradas com destaque para as tintas Syrah, Tempranillo e Tannat e a branca Sauvignon Blanc, além de outras sete variedades e cortes especiais sempre em suas melhores representações utilizando a técnica de dupla poda - colheita de Inverno.