Tannat Reserva 2023
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R$ 155,80
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R$ 164,00
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R$ 164,00
CASA SONCINI TANNAT RESERVA 2023
Altos da represa de Avaré - Itaí | SP
Uva(a): 100% Tannat (Colheita de Inverno / Dupla Poda).
Maturação: 12 meses barricas de carvalho francês e americano.
Álcool: 14,5%
Vinhedo: Altos da represa de Avaré - 680 metros
Vinificação: As uvas após a colheita foram resfriadas previamente em câmara fria e, posteriormente, enviadas para a vinícola, onde os cachos foram desengaçados e as bagas selecionadas sendo transferidas a tanques de aço inox para a concentração sólido/líquido e criomaceração de 5 dias. A fermentação alcoólica e maceração foram realizadas com temperatura controlada próxima a 20ºC. O vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.
Análise Sensorial: Apresenta coloração vermelha rubi escura intensa com reflexos violáceos, aroma fino mesclando frutas com especiarias, ameixas secas. De paladar persistente, harmônico, com taninos elegantes e bem estruturado.
Temperatura de serviço: 16ºC à 18ºC
Harmonização: Carnes grelhadas, assadas, caças, massas com molhos encorpados e queijos maturados.
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Sobre a loja
A Vinícola Casa Soncini está localizada nos Altos da Represa de Jurimirim, Itaí - SP e segue o conceito boutique na produção de seus vinhos de alta qualidade. O objetivo é oferecer uma seleção de vinhos premium, de cepas consagradas com destaque para as tintas Syrah, Tempranillo e Tannat e a branca Sauvignon Blanc, além de outras sete variedades e cortes especiais sempre em suas melhores representações utilizando a técnica de dupla poda - colheita de Inverno.
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