DUPLA PREMIAÇÃO INTERNACIONAL:
Grande Ouro - Brazil Wine Challenge 2024
Medalha Duplo Oro - 95 Pontos - Concurso Internacional de Vinhos e Licores em Mendoza, Argentina 2024
Potência e grandiosidade em cada taça
Nossa expressão máxima da casta Syrah, produzida na única vinícola boutique do estado localizada na represa de Jurumirim. Colheita manual nas primeiras horas da manhã, dupla poda e colheita de inverno garantem qualidade excepcional.
Informações Técnicas:
Uva: 100% Syrah
Técnica: Colheita de inverno com dupla poda
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
Álcool: 12,7%
Temperatura: 15ºC a 18ºC
Perfil Sensorial: Coloração rubi muito intensa, aromas de frutas pretas maduras, especiarias e notas tostadas de café e baunilha. Corpo robusto com taninos abundantes e maduros.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas com molhos estruturados, preparações com cogumelos, polenta com ragu de ossobuco, queijos curados e embutidos intensos.
A Vinícola Casa Soncini está localizada nos Altos da Represa de Jurimirim, Itaí - SP e segue o conceito boutique na produção de seus vinhos de alta qualidade. O objetivo é oferecer uma seleção de vinhos premium, de cepas consagradas com destaque para as tintas Syrah, Tempranillo e Tannat e a branca Sauvignon Blanc, além de outras sete variedades e cortes especiais sempre em suas melhores representações utilizando a técnica de dupla poda - colheita de Inverno.
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