Syrah Rosé 2023

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CASA SONCINI SYRAH ROSÉ 2023

Altos da represa de Avaré - Itaí | SP 

Vinho de coloração rosada intensa e brilhante, ótimo frescor, com notas de frutas vermelhas, muito elegante, com uma acidez prazerosa e final persistente. 

Uva(a): 100% Syrah (Colheita de Inverno / Dupla Poda)

Maturação: 6 meses em tanques de inox

Álcool: 12,3%

Vinhedo: Altos da represa de Avaré - 680 metros

Vinificação:

As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã. Os cachos foram selecionados e prensados em prensa pneumática a frio. O mosto foi transferido para tanques de inox onde ocorreu a fermentação alcoólica e estagiou com suas borras finas por seis meses, com controle de temperatura para a preservação dos aromas.

Temperatura de serviço: 8ºC à 10ºC

Harmonização:

Perfeito para dias calorosos na beira da piscina/praia/represa ou para acompanhar entradinhas, frutos do mar, peixes leves, risotos, queijos e carnes brancas.

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A Vinícola Casa Soncini está localizada nos altos da represa de Avaré, Itaí - SP e segue o conceito boutique na produção de seus vinhos de alta qualidade. O objetivo é oferecer uma seleção de vinhos premium, de cepas consagradas com destaque para as tintas Syrah, Tempranillo e Tannat e a branca Sauvignon Blanc, além de outras sete variedades e cortes especiais sempre em suas melhores representações utilizando a técnica de dupla poda - colheita de Inverno.

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